硫酸軟骨素 - 粘多糖

硫酸軟骨素 硫酸軟骨素的生理功能 硫酸軟骨素 硫酸軟骨素屬黏多糖, 為澱粉類糖化合物。商用硫酸軟骨素的外觀是非常干淨的白色粉末,很像白色的鹽。黏多糖和澱粉之間最大的區別是澱粉結構相對簡單粘多糖不含氮，沒有抗原性, 但是黏多糖有更復雜的結構,其分子內含一個氮原子,通常具有抗原特性。蛋白質和核酸是含有氮的重要化合物，以其免疫原性(抗原)而聞名, 但粘多糖的免疫原性是絕不會低於以上這些物質。換句話說,黏多糖如硫酸軟骨素等，如同蛋白質,此刻正在維持我們的存在!粘多糖是蛋白多糖的舊名稱,但它仍...