أعشاب البحر هو مصطلح عام يشمل جميع الطحالب البحرية. تحتوي معظم الطحالب البحرية على معادن، بروتينات، سكريّات السلفا، جزيئات خفيفة الوزن، وأليجينات الصوديوم. هناك أكثر من 2000 نوع من الطحالب تنمو بالقرب من سواحل اليابان. هنالك 3 أنواع أكثر...

   تتواجد الطحالب البحرية مثل الـميزوكو ("سونوي" بلهجة أوكيناوا, "كلادوسيفون أوكامورانوس" باللاتينية)، هيتويجوسا ("آسا" بلهجة أوكيناوا")، الـ إيبارانوري ("موي" بلهجة أوكيناوا)، أوميبودو أو "عنب البحر" ("كوبيريتسوتا" بلهجة أوكيناوا) بوفرة في...