Чай из ферментированной горькой дыни

Чай из ферментированной горькой дыни "гоя" производится с использованием процесса молочнокислого брожения, при котором гоя используется целиком с косточками, в которых содержится больше всего полезных веществ. Гоя ("горькая дыня") для данного продукта выращивается на залитом солнечным светом субтропическом острове Окинава. Растение "слезы Иовы" (также называется "Богородицыны слезы") и листья гуавы добавлены в данный продукт для усиления общего эффекта красоты.

"Гоя" - это бахчевое растение, растущее на лозе. На Окинаве его часто называют "Нига Ури" ("горькая дыня"). Гоя содержит ряд полезных компонентов, включая природный витамин С и линолевую кислоту, содержащуюся в косточках.