Proceso de fabricación del fucoidan de mozuku de Okinawa

Hay varias características que distinguen a los productos de fucoidan de Okinawa fabricados por Kanehide Biológico Co., Ltd:

• El mozuku, una alga marrón (nombre científico: Cladosiphon Okamuranus Tokida) recogidas en los mares límpidos de Okinawa y con un rico contenido en minerales, crece de 1,5 a 3,5 mm. de grosor cuando recibe sol abundante y los nutrimentos aportados de la corriente marina proveniente del sur llamada Kuroshio.  Contiene el fucoidan más elevado entre todas las demás algas marrones conocidas.
• Utilizamos un método de “extracción por ácido cítrico orgánico” único y patentado (patente # 3408180). El ácido cítrico es un ácido orgánico que se encuentra en los limones, las ciruelas y en otras plantas y son esenciales para proporcionar al metabolismo con energía y recuperación del cansancio en los seres humanos. El ácido clorídrico y el ácido acético se utilizaban antes para extraer el fucoidan de las algas de mozuku, sin embargo hoy podemos extraer el fucoidan de alta pureza y calidad sin necesidad de utilizar productos químicos.
• Garantizamos la calidad y la seguridad en todas las etapas de la producción del fucoidan. Todos los métodos de fabricación se ajustan a la norma internacional de seguridad alimentaria ISO22000 y a la dietética alimentaria GMP (Good Manufacturing Practice). Además aplicamos un sistema de rastreo en todos los grados de fabricación.
• Utilizamos algas mozuku de Okinawa recogidas exclusivamente en los mares límpidos de Okinawa. Grandes refrigeradores especializados son utilizados para almacenar las algas de mozuku.
• Utilizamos nuestra tecnología patentada (patente # 3408180) para extraer el fucoidan del alga y más tarde separarlo en función de su peso molecular con ayuda de un método de ultrafiltración con el fin de producir un extracto de fucoidan de alta pureza y alta calidad. El reajuste del peso molecular es esencial para mejorar la absorción del fucoidan.
• En base, el extracto de fucoidan contiene alta cantidad de sal. Nosotros retiramos aproximadamente un 95% de la sal y hacemos el extracto de fucoidan lo más puro y seguro posible.

Proceso de fabricación del fucoidan extraído del mozuku de Okinawa
1) Cosecha	Utilizamos solamente el mozuku cultivado en las aguas marinas costeras de la isla de Okinawa.
2) Inspección de la calidad y almacenamiento de las algas	Después de la inspección de la calidad de las algas de  mozuku, se almacenan en grandes refrigeradores. No preservamos las algas de mozuku con sal con el fin de no dañarlas.
3) Proceso de extracción del fucoidan	Los métodos de extracción del fucoidan con agua caliente, ácido clorídrico o ácido acético presentaban graves defectos de calidad, es por esa razón que debimos desarrollar una nueva tecnología.
4) Separación centrífuga	El extracto resultante dek alga de mozuku de Okinawa es purificado por un método de separación centrífuga, lo cual separa el extracto de fucoidan líquido de la parte sólida del Mozuku.
5) Filtración	En esta fase, separamos las sustancias de alto peso molecular de las de bajo peso molecular. La sal así como otras impurezas de bajo peso molecular se eliminan en esta etapa.
6) Concentración y desinfección	Después de haber retirado el exceso de sal y otras impurezas, el extracto de fucoidan se concentra y desinfecta en una unidad especializada.
7) Control de calidad	Procedemos a un análisis completo del producto.
8) Fabricación de productos comerciales	Después de haber verificado que el extracto de fucoidan se ajuste a todas las normas de exigencia, procedemos a crear nuestros productos comerciales a base de fucoidan.