الكفير هو نوع من أنواع الألبان المتخمرة الشعبية نشأ من منطقة القوقاز فى أوروبا. و هو غذاء أساسى يتمتع بتناوله السكان المحليين فى نمط حياتهم الغذائية. فى حين أن الزبادى ينتج باستخدام بكتريا حمض اللاكتيك المخمرة فقط, فان الكفير ينتج باستخدام كلا من بكتريا حمض اللاكتيك و الخميرة معا. يحتوى هذا المكمل الغذائى على مسحوق الكفير المجفف بالتجميد, كما يحتوى على ألياف غذائية و سكريات قليلة التعدد Oligosaccharides فى شكل قرص. استعمل هذا المنتج للحصول على الفوائد الغذائية المثلى.